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Fresh Shrimp - Louisiana Gulf Shrimp
Low Shipping Cost - Guaranteed (select GROUND at checkout)
Buy Shrimp. May we suggest our Gulf shrimp. We ship Head-On, Headless, Peeled (and Deveined) and IQF shrimp which are packaged in custom styrofoam coolers with dry ice to ensure your shrimp arrive in excellent condition. Our shrimp are some of the freshest product on the market, straight from Louisiana gulf waters. Our shipping procedure guarantees a fresh product delivered via NEXT DAY (in a rush) or GROUND delivery (shipped with dry ice). Shrimp arrive frozen.
Freshest Product and Valued Price Online, Guaranteed! NOTE: Add shrimp to shopping cart, click VIEW CART, enter your ZIP CODE to view actual delivered price.
100 lbs. call 1-888-272-9347 for custom pricing. How we ship perishables
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Gulf Caught Shrimp
The waters off the coast of Louisiana are home to one of the highest concentrations of white and brown shrimp. Brown and white shrimp are the most commonly caught species in the Gulf of Mexico. These two varieties account for roughly 90% of the total domestic caught shrimp. Brown(55%) White(35%). The remaining 10% are comprised mostly of pink shrimp.
White shrimp tend to be the most commonly sought variety due to their slightly milder flavor, which makes them very suitable for many different styles of cooking. Brown shrimp are known for having a stronger flavor and are suited better for battering and frying, but are also very versatile. Pink shrimp are less common in the Gulf of Mexico, but are mainly found off the coast of Florida. Pinks tend to grow considerably larger than the brown or white varieties, reaching up to 11 inches in length, and are known for being tender and sweet.
Shrimp Boil
- 1 lemon, quartered
- 5 tbsp Cajun Seasoning
- 2 1/2 tsp cayenne
- 2 bay leaves
- 4 garlic cloves
- 8 small boiling potatoes
- 4 ears of corn, shucked/halved
- 24 oz. ketchup
- 1/3 cup mayonnaise
- 1 1/2 tbsp horseradish
- 2 lbs. gulf shrimp (any size)
Preparation:
Squeeze lemon juice into 4 qt water in a 6- to 8-quart pot, then stir in lemon quarters, Creole seasoning, 2 teaspoon cayenne, bay leaves, garlic, potatoes, and 2 tablespoons salt (omit salt if it is the first ingredient in seasoning). Bring to a boil, then simmer, partially covered, until potatoes are almost tender, 10 to 12 minutes. Increase heat to high, then add corn and simmer, partially covered, 4 minutes. Stir in shrimp and cook until just cooked through, 2 to 3 minutes. Meanwhile, stir together ketchup, mayonnaise, horseradish, and remaining 1/2 teaspoon cayenne. Drain shrimp, potatoes, and corn and serve with sauce.
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