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Louisiana Farm Raised Alligator Meat
We offer the very best in alligator meat straight from gator farms in Louisiana. Our alligator meat is processed from alligators that are less than six feet long and between two-three years old.
The smaller, younger alligators produce the most tender alligator meat possible, without any use of preservatives or additives.
Our tenderized fillets are unmatched in both tenderness and taste.
If you have never tried farm raised alligator meat you are in for a delightful treat. Try our recipe book below. Ces't Bon! How we ship perishables
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Fried Alligator
Ingredients:
1/2 pound alligator meat, cut into 1/2-inch cubes
Louisiana Fish Fry batter, for coating
Cooking oil, for frying
Salt and freshly ground black pepper
Serving suggestions: remoulade, creole mustard, or cocktail sauce
Prepartion:
Fill a deep pot halfway full with oil. Heat to 360 degrees F. Coat the alligator meat with the fish batter. Fry for 2 to 3 minutes, until gator floats in oil. Remove and add salt and pepper to taste. Serve as an appetizer with remoulade sauce, mustard sauce, or cocktail sauce for dipping.
Our alligator meat is of the utmost quality. We offer premium farm raised alligator meat raised locally in south Louisiana. Whether it's alligator sausage, hamburger patties or fresh tenderized fillets, we offer the best Louisiana has to offer.
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100% Secure 128 SSL Encryption |
 
We offer online shipment tracking. |
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